Teh, juga dikenal sebagai Teff, adalah biji -bijian kecil yang telah menjadi bahan pokok dalam masakan Ethiopia selama berabad -abad. Namun, dalam beberapa tahun terakhir, Teff telah mendapatkan popularitas di dunia kesehatan karena banyak manfaat kesehatannya. Bahan kuno ini sekarang kembali, dan untuk alasan yang baik.
TEH adalah biji-bijian bebas gluten yang tinggi serat, protein, dan vitamin dan mineral esensial. Ini juga merupakan sumber pati resisten yang baik, yang dapat membantu mempromosikan pencernaan yang sehat dan regulasi gula darah. TEH kaya akan zat besi, kalsium, dan magnesium, menjadikannya tambahan yang bagus untuk diet seimbang.
Salah satu manfaat utama Teff adalah kemampuannya untuk membantu mengatur kadar gula darah. Pati resisten dalam teff memperlambat penyerapan glukosa dalam aliran darah, yang dapat membantu mencegah paku kadar gula darah. Ini menjadikan Teff pilihan yang baik untuk penderita diabetes atau mereka yang ingin mengelola berat badan mereka.
TEH juga merupakan sumber protein nabati yang hebat, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk vegetarian dan vegan. Ini mengandung semua sembilan asam amino esensial, menjadikannya protein lengkap. TEH juga tinggi lisin, asam amino esensial yang sering kurang dalam diet nabati.
Selain manfaat kesehatannya, Teff juga sangat fleksibel di dapur. Ini dapat digunakan dalam berbagai hidangan, dari bubur dan pancake hingga roti dan salad. Teh memiliki rasa yang sedikit gila dan tekstur yang hangat, menjadikannya tambahan yang bagus untuk resep manis dan gurih.
Secara keseluruhan, Teff adalah biji-bijian padat nutrisi yang mendapatkan popularitas di dunia kesehatan karena manfaat kesehatan dan keserbagunaannya di dapur. Apakah Anda ingin meningkatkan pencernaan, mengelola kadar gula darah Anda, atau cukup menambahkan lebih banyak protein nabati ke dalam makanan Anda, Teff adalah pilihan yang bagus untuk dipertimbangkan. Cobalah bahan kuno ini dan lihat bagaimana hal itu dapat menguntungkan kesehatan dan kesejahteraan Anda.